AFP - 17.2.2009 13:55
El futuro pasa por comer cereales para ganado y reciclar nuestros desechos
Consumir los cereales que normalmente se usan para el ganado y reciclar nuestros desechos de comida para convertirlos en alimento para los animales podría servir para nutrir a los 3.000 millones de habitantes adicionales previstos de aquí a 2050, recomendó la ONU.
"Sólo el 43% de los cereales producidos en el mundo están disponibles para el consumo humano, a causa de las pérdidas durante y después de las cosechas y de la utilización para la alimentación animal", según el informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medioambiente (PNUE) sobre la crisis alimentaria publicado el martes durante una reunión de su consejo de administración en Nairobi.
"Más de un tercio de los cereales en el mundo son utilizados para la alimentación animal, una cifra que alcanzará el 50% de aquí a 2050", según la ONU.
"Más de la mitad de la alimentación producida en el mundo actualmente se pierde, se desperdicia o se bota a causa de deficiencias en la cadena alimentaria", observa el director del PNUE, Achim Steiner.
El PNUE estima que "gracias a las nuevas tecnologías, los desechos que emanan de la cadena alimentaria humana podrían ser utilizados como sustitutos a los cereales destinados a la alimentación para los animales".
"La cantidad de cereales de la que podría disponerse gracias a estas alternativas puede servir para nutrir a los 3.000 millones de personas suplementarias esperadas de aquí a 2050" en el planeta, explica el informe.
"El reciclaje de los desechos alimentarios y la aplicación de nuevas tecnologías, como producir azúcar a partir de desechos de paja o de restos de nueces, son iniciativas favorables al medio ambiente que permitirían aumentar las cantidades de cereales disponibles para el ganado", añade el documento.
El PNUE sugiere igualmente que se "destine para el consumo humano el pescado utilizado actualmente para nutrir a los peces en las piscifactorias, cuando eso sea posible", señalando que 30 millones de toneladas de pescado son arrojadas de nuevo al mar anualmente.
Si se aplican en conjunto estas medidas puede aumentarse de 30 a 50% la capacidad alimentaria mundial, según la ONU.
"Hasta el 25% de la producción de la alimentación mundial puede perderse de aquí a 2050 a causa del cambio climático, de la escasez de agua, de la invasión de animales perjudiciales para los cultivos y de la degradación de las tierras", advierte también la ONU.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que en 2008 el número de personas que padecían hambre aumentó en 40 millones para llegar a una cifra total de 973 millones.
A corto plazo, el PNUE recomienda también "reorganizar la infraestructura y las instituciones del mercado alimentario para regular mejor los precios", sostener la microfinanza para ayudar a los pequeños campesinos ante las fluctuaciones de los precios, y promover los biocarburantes de nueva generación a base de desechos.
viernes, 17 de abril de 2009
CARGADOR UNIVERSAL DE CELULARES
AFP - 17.2.2009 12:52
En breve un cargador universal para la mayoría de los teléfonos móviles
Diecisiete fabricantes y operadores móviles se comprometieron el martes en el Congreso Mundial del sector en Barcelona, a trabajar juntos para crear un cargador universal para los teléfonos móviles, iniciativa beneficiosa también para el medio ambiente.
Los más importantes fabricantes de teléfonos móviles participan en la iniciativa : Nokia, Motorola, LG, Sony Ericsson, Samsung así como el creador norteamericano de componentes para teléfonos, Qualcomm.
Operadores como Orange, 3 Group, AT&T, KTF, Mobilkom Austria, Telecom Italia, Telefónica, Telenor, Telstra, T-Mobile y Vodafone, también se asociaron al proyecto.
"El objetivo es que la mayoría de teléfonos móviles vendidos en 2012 sean compatibles con el cargador universal", explicó a la AFP Michael O'Hara, director de marketing de la asociación de operadores móviles GSM, principal impulsor de la iniciativa.
Este cargador deberá también reducir el consumo de energía en un 50%.
La idea de un cargador universal, como quieren los defensores del medio ambiente desde hace varios años, permitiría evitar el desperdicio de numerosos cargadores arrojados a la basura cuando el usuario cambia de teléfono móvil.
También se trata de responder a una exigencia de la Unión Europea (UE), cuyo comisario de Industria, Günter Verheugen, hizo saber el viernes en una entrevista de la radio Deutsche Welle que "su paciencia estaba al límite" sobre la creación de un cargador estándar, pero que esperaba que la iniciativa vendría de los propios industriales.
En breve un cargador universal para la mayoría de los teléfonos móviles
Diecisiete fabricantes y operadores móviles se comprometieron el martes en el Congreso Mundial del sector en Barcelona, a trabajar juntos para crear un cargador universal para los teléfonos móviles, iniciativa beneficiosa también para el medio ambiente.
Los más importantes fabricantes de teléfonos móviles participan en la iniciativa : Nokia, Motorola, LG, Sony Ericsson, Samsung así como el creador norteamericano de componentes para teléfonos, Qualcomm.
Operadores como Orange, 3 Group, AT&T, KTF, Mobilkom Austria, Telecom Italia, Telefónica, Telenor, Telstra, T-Mobile y Vodafone, también se asociaron al proyecto.
"El objetivo es que la mayoría de teléfonos móviles vendidos en 2012 sean compatibles con el cargador universal", explicó a la AFP Michael O'Hara, director de marketing de la asociación de operadores móviles GSM, principal impulsor de la iniciativa.
Este cargador deberá también reducir el consumo de energía en un 50%.
La idea de un cargador universal, como quieren los defensores del medio ambiente desde hace varios años, permitiría evitar el desperdicio de numerosos cargadores arrojados a la basura cuando el usuario cambia de teléfono móvil.
También se trata de responder a una exigencia de la Unión Europea (UE), cuyo comisario de Industria, Günter Verheugen, hizo saber el viernes en una entrevista de la radio Deutsche Welle que "su paciencia estaba al límite" sobre la creación de un cargador estándar, pero que esperaba que la iniciativa vendría de los propios industriales.
UN CONFLICTO LABORAL
UNIVISION.COM
Hada María Morales.
Todos se hacen preguntas
¿Qué día es mejor?
Despedir a un empleado es un hecho que aunque es desafortunado no podemos evadirlo cuando es necesario. En este evento no solo está involucrado el dejar a una persona sin su trabajo, sino también que de cierto modo nos aflige tener que ser los portadores de tan mala noticia.
Todos se hacen preguntas
Quien tiene que pasar por el mal trago de notificar un despido se pregunta cuestiones como:- ¿Cómo lo tomara?- ¿Qué le digo?- ¿Cómo comienzo?Por supuesto son preguntas cuya respuesta solo recibiremos cuando ya estemos en el momento de la "entrevista de despido".Pero no sólo la persona del departamento de Recursos Humanos se hace preguntas. También la persona que va a ser despedida es asaltada por muchas interrogantes como... "¿por qué a mí?".Cómo infomar del despido
Debemos estar preparados para estas respuestas, pues cualquiera que haya sido la razón del despido, no podemos actuar con dureza, sino más bien mostrar consideración:- Debemos tomar en cuenta a la persona. Es alguien que trabajó para nosotros y tal vez haya sido un excelente empleado y sólo lo estamos despidiendo por recortes necesarios que nada tienen que ver con su rendimiento.- Debemos ser -además de considerados- serios, maduros y actuar con serenidad.- Ha de tomarse el tiempo necesario para darle respuesta a sus inquietudes. No es asunto de "¡usted está despedido y ya!".- Debemos tener en cuenta que así como nosotros estamos expresando nuestras razones, hemos de darle tiempo a la persona a que también se exprese.- El mensaje de despido debe estar libre de rodeos y vacilaciones. Tenemos que ser directos y concisos.Profesionales y consideradosObviamente la decisión de despedir a un empleado no es nada fácil y más aún si nos toca a uno de nosotros notificarlo, pero nuestro deber es hacerlo de manera correcta y que las razones y objetivos del despido no dejen de lado y sin valor el aspecto humano. Sin dejar de ser profesionales podemos ser considerados. Por ninguna razón se debe degradar a la persona que estamos dejando cesante.En ningún momento es conveniente mezclar asuntos personales. Esto puede generar discusiones y situaciones que pueden salirse de nuestras manos y hacer este momento más difícil. En todo momento debemos de ser objetivos.
Hada María Morales.
Todos se hacen preguntas
¿Qué día es mejor?
Despedir a un empleado es un hecho que aunque es desafortunado no podemos evadirlo cuando es necesario. En este evento no solo está involucrado el dejar a una persona sin su trabajo, sino también que de cierto modo nos aflige tener que ser los portadores de tan mala noticia.
Todos se hacen preguntas
Quien tiene que pasar por el mal trago de notificar un despido se pregunta cuestiones como:- ¿Cómo lo tomara?- ¿Qué le digo?- ¿Cómo comienzo?Por supuesto son preguntas cuya respuesta solo recibiremos cuando ya estemos en el momento de la "entrevista de despido".Pero no sólo la persona del departamento de Recursos Humanos se hace preguntas. También la persona que va a ser despedida es asaltada por muchas interrogantes como... "¿por qué a mí?".Cómo infomar del despido
Debemos estar preparados para estas respuestas, pues cualquiera que haya sido la razón del despido, no podemos actuar con dureza, sino más bien mostrar consideración:- Debemos tomar en cuenta a la persona. Es alguien que trabajó para nosotros y tal vez haya sido un excelente empleado y sólo lo estamos despidiendo por recortes necesarios que nada tienen que ver con su rendimiento.- Debemos ser -además de considerados- serios, maduros y actuar con serenidad.- Ha de tomarse el tiempo necesario para darle respuesta a sus inquietudes. No es asunto de "¡usted está despedido y ya!".- Debemos tener en cuenta que así como nosotros estamos expresando nuestras razones, hemos de darle tiempo a la persona a que también se exprese.- El mensaje de despido debe estar libre de rodeos y vacilaciones. Tenemos que ser directos y concisos.Profesionales y consideradosObviamente la decisión de despedir a un empleado no es nada fácil y más aún si nos toca a uno de nosotros notificarlo, pero nuestro deber es hacerlo de manera correcta y que las razones y objetivos del despido no dejen de lado y sin valor el aspecto humano. Sin dejar de ser profesionales podemos ser considerados. Por ninguna razón se debe degradar a la persona que estamos dejando cesante.En ningún momento es conveniente mezclar asuntos personales. Esto puede generar discusiones y situaciones que pueden salirse de nuestras manos y hacer este momento más difícil. En todo momento debemos de ser objetivos.
CRISIS Y DESEO SEXUAL
BBC Ciencia - 17.2.2009 14:49
¿Crisis global influye deseo sexual?
Los problemas económicos afectan también el ámbito de la intimidad. ¿Para mejor o para peor?
Tiempo de crisis es sinónimo de tiempo de cambios. Y cuando la crisis económica arrecia, la gente comienza a reducir sus gastos, eliminar de la lista de compras todo aquello que no sea estrictamente necesario, racionar las salidas, en fin... recortar por donde se pueda hasta que pase el temporal.
Conciente e inconcientemente nuestra conducta sufre alteraciones. Y en el ámbito de la intimidad los cambios también se hacen notar. ¿Pero de qué manera nos afecta la incertidumbre económica en el terreno sexual? ¿Aumenta o disminuye nuestro apetito por el sexo?
Según la profesora Helen Fisher, de la Universidad de Rutgers, en Estados Unidos, el estrés provocado por las preocupaciones en torno al dinero y el temor a quedarnos sin trabajo en particular eleva los niveles de dopamina en el cerebro, una sustancia química asociada con el amor romántico.
"Los momentos de estrés pueden despertar sentimientos de atracción, sencillamente, uno está más susceptible", dice Fisher.
Como señala Susan Quilliam, experta en relaciones humanas y colaboradora de la BBC, las teorías de Fisher están basadas en un clásico estudio de Dutty y Aron llevado a cabo en 1974, en el que un grupo de hombres demostró sentir una mayor atracción por una mujer guapa cuando se encontraba cruzando un puente peligroso.
Información recogida recientemente -aunque de orden mucho menos académico- añade Quilliam, parece sustentar la proposición de Fisher.
Sitios para buscar pareja por internet como eHarmony y Match.com reportaron un gran incremento del tráfico -de hasta un 20%- después de que se desató la crisis financiera y las tiendas de productos sexuales desde Ámsterdam hasta Nueva York, pasando por China, han aumentado sus ventas.
Hasta aquí, la teoría parece funcionar: tiene sentido que en momentos en que la gente está agobiada por las preocupaciones financieras busque refugio en la conexión con otro ser humano, o en el placer que provoca el contacto físico con el otro.
Todo lo contrario
Sin embargo, señala Quilliam, hay quienes argumentan exactamente lo contrario y la explicación también parece extremadamente lógica.
Denise Knowles, terapeuta sexual de la organización Relate, en el Reino Unido, dice que "la incertidumbre económica puede crear ansiedad en la gente", sobre todo si a esto se le suma la posibilidad perder el empleo y tener que buscar otro, o por ejemplo, trabajar más horas para compensar la pérdida del trabajo de la pareja.
"Al final, es más probable que tengan menos ganas de mantener relaciones sexuales al terminar un largo día".
Por otra parte, añade Quilliam, la autoestima suele caer en épocas de recesión, particularmente la de aquellos que pierden su fuente de trabajo. Igualmente, disminuye el respeto por la pareja que tiene menos éxito, desde el punto de vista económico.
Sí, pero más tarde
Una teoría que combina de algún modo las dos anteriores es la que propone el sexólogo argentino Doctor Juan Carlos Kusnetzoff, que si bien considera que la crisis económica impacta el sistema psíquico produciendo estrés, y por ende una baja en el deseo sexual, esto ocurre no de manera inmediata sino a más largo plazo
Kusnetzoff lo define como "una moratoria", es decir, "es raro que el estrés deje heridas de forma inmediata. El estrés se hace sentir con el correr del tiempo, con el correr de los meses y llega hasta tres años posterior al impacto inicial".
"A medida que pasa el tiempo" añade el experto, "los cambios en el deseo sexual se manifiestan no sólo en la disminución de la frecuencia o de las ganas de tener relaciones sexuales, sino que lo que se va perdiendo es la espontaneidad del deseo".
Pero el caso es que no solamente los cambios se manifiestan más tarde sino que además, "muchas parejas utilizan la relación sexual como un ansiolítico natural, es decir, tienen relaciones sexuales inclusive más intensas que antes, en un intento natural, casi desesperado -como en la guerra, o la posguerra cuando aumenta muchísimo el índice de nacimientos- porque la angustia hace que intentemos juntarnos con el sexo opuesto para abrazarnos, besarnos y acariciarnos", señala Kusnetzoff.
Otro aspecto que rescata el experto es que las mujeres y los hombres no se ven afectados de la misma manera.
"Las mujeres son más sensibles, la mujer es hormono-sensible mientras que el hombre es hormono-resistente. Un susto, un acontecimiento inesperado para una mujer, le atrasa o adelanta la menstruación. En cambio, no ocurre algo similar en el hombre", asegura el experto.
Y eso, "independientemente de si la mujer o el hombre es quien sostiene la economía del hogar".
BBC Mundo.com - Todos los derechos reservados. Se prohíbe todo tipo de reproducción sin la debida autorización por escrito de parte de la BBC.
¿Crisis global influye deseo sexual?
Los problemas económicos afectan también el ámbito de la intimidad. ¿Para mejor o para peor?
Tiempo de crisis es sinónimo de tiempo de cambios. Y cuando la crisis económica arrecia, la gente comienza a reducir sus gastos, eliminar de la lista de compras todo aquello que no sea estrictamente necesario, racionar las salidas, en fin... recortar por donde se pueda hasta que pase el temporal.
Conciente e inconcientemente nuestra conducta sufre alteraciones. Y en el ámbito de la intimidad los cambios también se hacen notar. ¿Pero de qué manera nos afecta la incertidumbre económica en el terreno sexual? ¿Aumenta o disminuye nuestro apetito por el sexo?
Según la profesora Helen Fisher, de la Universidad de Rutgers, en Estados Unidos, el estrés provocado por las preocupaciones en torno al dinero y el temor a quedarnos sin trabajo en particular eleva los niveles de dopamina en el cerebro, una sustancia química asociada con el amor romántico.
"Los momentos de estrés pueden despertar sentimientos de atracción, sencillamente, uno está más susceptible", dice Fisher.
Como señala Susan Quilliam, experta en relaciones humanas y colaboradora de la BBC, las teorías de Fisher están basadas en un clásico estudio de Dutty y Aron llevado a cabo en 1974, en el que un grupo de hombres demostró sentir una mayor atracción por una mujer guapa cuando se encontraba cruzando un puente peligroso.
Información recogida recientemente -aunque de orden mucho menos académico- añade Quilliam, parece sustentar la proposición de Fisher.
Sitios para buscar pareja por internet como eHarmony y Match.com reportaron un gran incremento del tráfico -de hasta un 20%- después de que se desató la crisis financiera y las tiendas de productos sexuales desde Ámsterdam hasta Nueva York, pasando por China, han aumentado sus ventas.
Hasta aquí, la teoría parece funcionar: tiene sentido que en momentos en que la gente está agobiada por las preocupaciones financieras busque refugio en la conexión con otro ser humano, o en el placer que provoca el contacto físico con el otro.
Todo lo contrario
Sin embargo, señala Quilliam, hay quienes argumentan exactamente lo contrario y la explicación también parece extremadamente lógica.
Denise Knowles, terapeuta sexual de la organización Relate, en el Reino Unido, dice que "la incertidumbre económica puede crear ansiedad en la gente", sobre todo si a esto se le suma la posibilidad perder el empleo y tener que buscar otro, o por ejemplo, trabajar más horas para compensar la pérdida del trabajo de la pareja.
"Al final, es más probable que tengan menos ganas de mantener relaciones sexuales al terminar un largo día".
Por otra parte, añade Quilliam, la autoestima suele caer en épocas de recesión, particularmente la de aquellos que pierden su fuente de trabajo. Igualmente, disminuye el respeto por la pareja que tiene menos éxito, desde el punto de vista económico.
Sí, pero más tarde
Una teoría que combina de algún modo las dos anteriores es la que propone el sexólogo argentino Doctor Juan Carlos Kusnetzoff, que si bien considera que la crisis económica impacta el sistema psíquico produciendo estrés, y por ende una baja en el deseo sexual, esto ocurre no de manera inmediata sino a más largo plazo
Kusnetzoff lo define como "una moratoria", es decir, "es raro que el estrés deje heridas de forma inmediata. El estrés se hace sentir con el correr del tiempo, con el correr de los meses y llega hasta tres años posterior al impacto inicial".
"A medida que pasa el tiempo" añade el experto, "los cambios en el deseo sexual se manifiestan no sólo en la disminución de la frecuencia o de las ganas de tener relaciones sexuales, sino que lo que se va perdiendo es la espontaneidad del deseo".
Pero el caso es que no solamente los cambios se manifiestan más tarde sino que además, "muchas parejas utilizan la relación sexual como un ansiolítico natural, es decir, tienen relaciones sexuales inclusive más intensas que antes, en un intento natural, casi desesperado -como en la guerra, o la posguerra cuando aumenta muchísimo el índice de nacimientos- porque la angustia hace que intentemos juntarnos con el sexo opuesto para abrazarnos, besarnos y acariciarnos", señala Kusnetzoff.
Otro aspecto que rescata el experto es que las mujeres y los hombres no se ven afectados de la misma manera.
"Las mujeres son más sensibles, la mujer es hormono-sensible mientras que el hombre es hormono-resistente. Un susto, un acontecimiento inesperado para una mujer, le atrasa o adelanta la menstruación. En cambio, no ocurre algo similar en el hombre", asegura el experto.
Y eso, "independientemente de si la mujer o el hombre es quien sostiene la economía del hogar".
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CAFE E INFARTO
Tomar café parece contribuir a disminuir el riesgo de infartos entre las mujeres
Una reciente investigación publicada en la revista médica Circulation indica que las mujeres que beben café, en forma moderada pero constante, ven reducido su riesgo de sufrir algún tipo de infarto.
Una reciente investigación publicada en la revista médica especializada Circulation indica algo que -hasta ahora- contraría un mito que habla de que el café es malo para el corazón-: ahora se comprueba que las mujeres que beben café, en forma moderada pero constante, tienen un menor riesgo de sufrir algún tipo de infarto.
A esta conclusión llegó un equipo médico coordinado por Rob van Dam, Profesor en la Harvard Medical School, de los Estados Unidos, luego de seguir y analizar las costumbres alimenticias y la salud de decenas de miles de mujeres norteamericanas, a lo largo de más de 25 años.
Además, el trabajo parece indicar otra conclusión favorable para los amantes del buen café: tomar una taza de esta bebida podría ayudar a proteger a la mujer contra el desarrollo de una incipiente diabetes, sin elevar, al mismo tiempo, el riesgo de tener problemas cardíacos.
Finalmente, el trabajo indica otro detalle. El café, tan habitualmente acompañado por un cigarrillo, no parece ser una buena combinación ya que el tabaco anula esta doble protección que el café parece otorgar
LOS DATOS
"Mucha gente suele pensar, y estar preocupada, por el hecho de que tomar café podría ser un factor de riesgo en relación a los problemas cardíacos y elevar la probabilidad de un infarto, comenta van Dam. "Pero lo que nosotros estamos viendo en este trabajo es que –en realidad- el tomar café en forma moderada podría terminar siendo beneficioso para la salud".
Para llegar a estas conclusiones el equipo de médicos analizó en forma sistemática la relación entre la ingesta de café y el riesgo de infarto en un gran grupo de más de 83.000 mujeres de un promedio de 55 años de edad, que participaron de un gran estudio (Nurses' Health Study) entre los años 1980 y 2004.
Al comienzo de este trabajo ninguna las participantes habían registrado infartos enfermedades cardíacas, diabetes o cancer. A todas esas se le realizaron detallados cuestionarios sobre sus hábitos alimenticios cotidianos y se siguió su salud a lo largo de los años.
Basados en la respuesta de las mujeres, los investigadores encontraron que el 84% de las mujeres consumían café común, un porcentaje menor lo hacía con café descafeinado y el 78% consumía té.
Durante el estudio, que abarcó 24 años de vida, se registraron más de 2300 infartos. Luego de correlacionar estos datos, se encontró que quienes bebían café en mayor medida no tenían una mayor incidencia de este tipo de problemas.
De hecho, se constató lo contrario: las mujeres sanas, que consumían entre 2 y 3 tazas de café en forma diaria tenían, en promedio, un 19% de riesgo menor de parecer algún tipo de infarto que las mujeres que bebían menos de una taza de café al mes. Y, quienes consumían 4 tazas de café al día tenían un menor riesgo –del 20% menos- de tener este tipo de incidentes
Por supuesto, los investigadores recuerdan qué otras condiciones médicas asociadas –como el insomnio, la ansiedad, la alta presión, o alguna complicación cardíaca- pueden ser negativamente agravadas por una alta ingesta de café.
Y recordaron que estos datos preliminares deben ser confirmados por otros estudios antes de que se pueda recomendar tomar café a todas las mujeres. Pero ahora, al menos, servirse un café podrá generar menos culpa.
Periodismo.com
Una reciente investigación publicada en la revista médica Circulation indica que las mujeres que beben café, en forma moderada pero constante, ven reducido su riesgo de sufrir algún tipo de infarto.
Una reciente investigación publicada en la revista médica especializada Circulation indica algo que -hasta ahora- contraría un mito que habla de que el café es malo para el corazón-: ahora se comprueba que las mujeres que beben café, en forma moderada pero constante, tienen un menor riesgo de sufrir algún tipo de infarto.
A esta conclusión llegó un equipo médico coordinado por Rob van Dam, Profesor en la Harvard Medical School, de los Estados Unidos, luego de seguir y analizar las costumbres alimenticias y la salud de decenas de miles de mujeres norteamericanas, a lo largo de más de 25 años.
Además, el trabajo parece indicar otra conclusión favorable para los amantes del buen café: tomar una taza de esta bebida podría ayudar a proteger a la mujer contra el desarrollo de una incipiente diabetes, sin elevar, al mismo tiempo, el riesgo de tener problemas cardíacos.
Finalmente, el trabajo indica otro detalle. El café, tan habitualmente acompañado por un cigarrillo, no parece ser una buena combinación ya que el tabaco anula esta doble protección que el café parece otorgar
LOS DATOS
"Mucha gente suele pensar, y estar preocupada, por el hecho de que tomar café podría ser un factor de riesgo en relación a los problemas cardíacos y elevar la probabilidad de un infarto, comenta van Dam. "Pero lo que nosotros estamos viendo en este trabajo es que –en realidad- el tomar café en forma moderada podría terminar siendo beneficioso para la salud".
Para llegar a estas conclusiones el equipo de médicos analizó en forma sistemática la relación entre la ingesta de café y el riesgo de infarto en un gran grupo de más de 83.000 mujeres de un promedio de 55 años de edad, que participaron de un gran estudio (Nurses' Health Study) entre los años 1980 y 2004.
Al comienzo de este trabajo ninguna las participantes habían registrado infartos enfermedades cardíacas, diabetes o cancer. A todas esas se le realizaron detallados cuestionarios sobre sus hábitos alimenticios cotidianos y se siguió su salud a lo largo de los años.
Basados en la respuesta de las mujeres, los investigadores encontraron que el 84% de las mujeres consumían café común, un porcentaje menor lo hacía con café descafeinado y el 78% consumía té.
Durante el estudio, que abarcó 24 años de vida, se registraron más de 2300 infartos. Luego de correlacionar estos datos, se encontró que quienes bebían café en mayor medida no tenían una mayor incidencia de este tipo de problemas.
De hecho, se constató lo contrario: las mujeres sanas, que consumían entre 2 y 3 tazas de café en forma diaria tenían, en promedio, un 19% de riesgo menor de parecer algún tipo de infarto que las mujeres que bebían menos de una taza de café al mes. Y, quienes consumían 4 tazas de café al día tenían un menor riesgo –del 20% menos- de tener este tipo de incidentes
Por supuesto, los investigadores recuerdan qué otras condiciones médicas asociadas –como el insomnio, la ansiedad, la alta presión, o alguna complicación cardíaca- pueden ser negativamente agravadas por una alta ingesta de café.
Y recordaron que estos datos preliminares deben ser confirmados por otros estudios antes de que se pueda recomendar tomar café a todas las mujeres. Pero ahora, al menos, servirse un café podrá generar menos culpa.
Periodismo.com
PROPIEDADES CURATIVA DEL AJO
Descubren porque el ajo es tan saludable
En una Universidad de Canadá afirman haber descubierto porque se verifican tantos saludables y medicinales efectos al utilizar este vegetal.
Desde hace mucho tiempo los nutricionistas saben que un compuesto que se encuentra en el ajo, denominado alicina, es el responsable del fuerte aroma y del particular sabor de esta hortaliza.
Pero, además de saborizante, esta molécula es un poderoso antioxidante. Sin embargo, los investigadores no habían podido determinar cómo funcionaba la alicina ni en qué se asemejaba a otros antioxidantes, que –se sabe- frenan los efectos dañinos que los radicales libres causan en las células del cuerpo.
"La ciencia no entendía a fondo por qué el ajo logra efectos antioxidantes tan efectivos, ya que es una verdura que parece carecer de una concentración significativa de los diversos tipos de compuestos que –usualmente- son los responsables de generar esa alta actividad antioxidante (y saludable) en las plantas.
Así es como funcionan los flavonoides encontrados –por ejemplo, en el té verde o en las uvas", afirmó Derek Pratt, profesor de química de la Queens University, en Ontario, Canadá, en un comunicado de prensa.
Y Ptratt agregó: "si la alicina era la responsable de la actividad en el ajo, queríamos averiguar cómo lograba funcionar en forma tan efectiva".
LO QUE SE ENCONTRO
En una serie de experimentos de laboratorio, Pratt y su equipo de colaboradores determinaron que la descomposición de la alicina en subproductos generaba –entre otras nuevas moléculas- ácido sulfónico, un elemento que reacciona en forma veloz y violenta frente a los radicales libres.
"Básicamente, la alicina debe descomponerse para poder generar sus potentes acciones antioxidantes. Y es la reacción entre el ácido sulfónico y los radicales libres la que es tan rápida. "Hasta ahora no conocíamos compuestos, ni naturales ni sintéticos, que reaccionaran en forma tan efectiva ante los radicales libres" afirmó Pratt.
"Aunque el ajo es una planta que viene siendo utilizada desde hace siglos como medicamento, hasta ahora no habíamos encontrado una explicación convincente de porqué el ajo resulta algo tan bueno para la salud", concluyó el experto.
"Creo que hemos dado un paso importante en el descubrimiento de los mecanismos bioquímicos que pueden aclarar los beneficios saludables del ajo".
Periodismo.com
En una Universidad de Canadá afirman haber descubierto porque se verifican tantos saludables y medicinales efectos al utilizar este vegetal.
Desde hace mucho tiempo los nutricionistas saben que un compuesto que se encuentra en el ajo, denominado alicina, es el responsable del fuerte aroma y del particular sabor de esta hortaliza.
Pero, además de saborizante, esta molécula es un poderoso antioxidante. Sin embargo, los investigadores no habían podido determinar cómo funcionaba la alicina ni en qué se asemejaba a otros antioxidantes, que –se sabe- frenan los efectos dañinos que los radicales libres causan en las células del cuerpo.
"La ciencia no entendía a fondo por qué el ajo logra efectos antioxidantes tan efectivos, ya que es una verdura que parece carecer de una concentración significativa de los diversos tipos de compuestos que –usualmente- son los responsables de generar esa alta actividad antioxidante (y saludable) en las plantas.
Así es como funcionan los flavonoides encontrados –por ejemplo, en el té verde o en las uvas", afirmó Derek Pratt, profesor de química de la Queens University, en Ontario, Canadá, en un comunicado de prensa.
Y Ptratt agregó: "si la alicina era la responsable de la actividad en el ajo, queríamos averiguar cómo lograba funcionar en forma tan efectiva".
LO QUE SE ENCONTRO
En una serie de experimentos de laboratorio, Pratt y su equipo de colaboradores determinaron que la descomposición de la alicina en subproductos generaba –entre otras nuevas moléculas- ácido sulfónico, un elemento que reacciona en forma veloz y violenta frente a los radicales libres.
"Básicamente, la alicina debe descomponerse para poder generar sus potentes acciones antioxidantes. Y es la reacción entre el ácido sulfónico y los radicales libres la que es tan rápida. "Hasta ahora no conocíamos compuestos, ni naturales ni sintéticos, que reaccionaran en forma tan efectiva ante los radicales libres" afirmó Pratt.
"Aunque el ajo es una planta que viene siendo utilizada desde hace siglos como medicamento, hasta ahora no habíamos encontrado una explicación convincente de porqué el ajo resulta algo tan bueno para la salud", concluyó el experto.
"Creo que hemos dado un paso importante en el descubrimiento de los mecanismos bioquímicos que pueden aclarar los beneficios saludables del ajo".
Periodismo.com
EL TANGO COMO TERAPIA
Uruguay impulsa terapia de tango para rehabilitar el mal de Parkinson
El Instituto de Neurología de la Facultad de Medicina del Uruguay y la institución cultural Joventango, pondrán en marcha en marzo en Montevideo una experiencia piloto denominada 'tango terapia', dirigida a la rehabilitación de pacientes que sufren el mal de Parkinson.
"Recientes investigaciones presentadas en Texas y Nueva York, demostraron que la danza y especialmente el tango, mejora el equilibrio y los trastornos en la marcha, aunque no así el temblor", subrayó a la AFP el médico Juan Pedro Rubinstein, promotor de la iniciativa.
El tratamiento, que apunta a recuperar en el mayor grado posible la movilidad del cuerpo del paciente, comenzará con siete parejas especialmente seleccionadas, las que serán guiadas por profesores de baile y monitoreadas por un equipo médico de la Asociación Uruguaya de Parkinson.
"Resulta prematuro aventurar cuál será el grado de evolución al cabo de la primera evaluación, a realizarse entre tres y cuatro meses, pero tenemos cifradas grandes expectativas y confiamos en que la experiencia pueda ampliarse a sectores masivos de la sociedad", apuntó Rubinstein.
El profesional recordó que los beneficios de la danza en el campo de la medicina "han sido comprobados en todo el mundo e incluso en patologías cardiovasculares".
"No cura el Parkinson, pero coadyuva a la calidad de vida del paciente, incrementa la respuesta del músculo al estímulo y logra un efecto psicológico significativo por el solo hecho de relacionarse con otra persona", explicó.
Esta enfermedad neurodegenerativa, que causa temblores y rigidez muscular, ocurre cuando mueren o se deterioran las células cerebrales que producen dopamina -neurotransmisor-, lo que hace que los músculos del cuerpo pierdan la habilidad de funcionar con soltura y de forma coordinada.
Rubinstein, quien ejerce a su vez la presidencia de la Federación Uruguaya de Tango, anunció asimismo la fundación de la Asociación Uruguaya de Tango Tarapia, una asociación civil sin fines de lucro que pretende promover, con apoyo científico, la rehabilitación de enfermedades a través de la tradicional expresión de música y danza del Río de la Plata.
El Instituto de Neurología de la Facultad de Medicina del Uruguay y la institución cultural Joventango, pondrán en marcha en marzo en Montevideo una experiencia piloto denominada 'tango terapia', dirigida a la rehabilitación de pacientes que sufren el mal de Parkinson.
"Recientes investigaciones presentadas en Texas y Nueva York, demostraron que la danza y especialmente el tango, mejora el equilibrio y los trastornos en la marcha, aunque no así el temblor", subrayó a la AFP el médico Juan Pedro Rubinstein, promotor de la iniciativa.
El tratamiento, que apunta a recuperar en el mayor grado posible la movilidad del cuerpo del paciente, comenzará con siete parejas especialmente seleccionadas, las que serán guiadas por profesores de baile y monitoreadas por un equipo médico de la Asociación Uruguaya de Parkinson.
"Resulta prematuro aventurar cuál será el grado de evolución al cabo de la primera evaluación, a realizarse entre tres y cuatro meses, pero tenemos cifradas grandes expectativas y confiamos en que la experiencia pueda ampliarse a sectores masivos de la sociedad", apuntó Rubinstein.
El profesional recordó que los beneficios de la danza en el campo de la medicina "han sido comprobados en todo el mundo e incluso en patologías cardiovasculares".
"No cura el Parkinson, pero coadyuva a la calidad de vida del paciente, incrementa la respuesta del músculo al estímulo y logra un efecto psicológico significativo por el solo hecho de relacionarse con otra persona", explicó.
Esta enfermedad neurodegenerativa, que causa temblores y rigidez muscular, ocurre cuando mueren o se deterioran las células cerebrales que producen dopamina -neurotransmisor-, lo que hace que los músculos del cuerpo pierdan la habilidad de funcionar con soltura y de forma coordinada.
Rubinstein, quien ejerce a su vez la presidencia de la Federación Uruguaya de Tango, anunció asimismo la fundación de la Asociación Uruguaya de Tango Tarapia, una asociación civil sin fines de lucro que pretende promover, con apoyo científico, la rehabilitación de enfermedades a través de la tradicional expresión de música y danza del Río de la Plata.
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